ข้าวเหนียวมูนถั่วดำมะพร้าวอ่อน “สายหวานสายมะพร้าวคลิกเลยจ้า”

Posted by หมีมีหม้อ on Friday, October 6, 2017

“ข้าวเหนียวมูนถั่วดำมะพร้าวอ่อน” ใครชอบทานมะพร้าวต้องหลงรักเมนูนี้ ใส่เนื้อมะพร้าวแบบจัดเต็มมากม๊ากจ้า ทานพร้อมข้าวเหนียวมูนกับถั่วดำ นึ่งในลูกมะพร้าวสุกใหม่หอมๆ กลิ่นมะพร้าวโชยมากคร้าบ อดใจแทบไม่ไหวเลย แถมด้วยกะทิราดหน้าทั้งมันทั้งเค็มนิดหน่อย ตัดรสหวานได้แบบสุดยอดไปเลยจร้า

สูตร ส่วนผสม

  1. ข้าวเหนียวดำ 200 กรัม
  2. ข้าวเหนียวเขี้ยวงู 200 กรัม
  3. ถั่วดำ 200 กรัม
  4. น้ำตาลทราย 200 กรัม
  5. กะทิ 400 กรัม
  6. เกลือป่น ½ ช้อนโต๊ะ
  7. เนื้อมะพร้าวอ่อน 100 กรัม

วิธีทำ
1. นำข้าวเหนียวดำ ข้าวเหนียวเขี้ยวงูและถั่วดำมาแช่น้ำประมาณ 5 ชั่วโมงจากนั้นนำมาล้างน้ำให้สะอาด
2. นำน้ำตาลทราย กะทิ เกลือป่น คนจนน้ำตาลละลาย แล้วนำข้าวเหนียวดำ ข้าวเหนียวเขี้ยวงู ถั่วดำ เนื้อมะพร้าวอ่อนผสมกัน แล้วพักไว้
3. นำมะพร้าวอ่อนมาจากนั้นนำที่ผสมไว้หยอดลงไปประมาณครึ่งนึง นำไปนึ่งประมาณ 15-20 นาที
นำกะทิมาผสมกับเกลือแล้วหยอดหน้าลงไป นึ่งอีกปะมาณ 5 นาที
4. จัดเสิร์ฟได้เลยจ้า

ขอบคุณ #หมีมีหม้อ

Facebook Comments

225total visits,2visits today