แบ่งปันสูตรขนมจีนน้ำยาปู แบบปูเต็มๆปาก ทำเองง่ายๆ แค่ 20 นาที เองนะ…

สูตรทำขนมจีนน้ำยาปู

หลังจากที่เราได้ออกเนื้อหาเรื่องอาหารไปหลายเรื่องวันนี้เราไปเจอกระทู้หนึ่งจากสมาชิก pantip.com ที่น่าสนใจมากเลยนำเรื่องราวมาแบ่งปันทุกท่าน ในการทำอาหารนั่นก็คือ….ขนมจีนน้ำยาปูจ้า..าาาา

มาเริ่มต้นกับสูตรของเธอเลยดีกว่าครับ..ส่วนผสมน้ำยาปู

1.เครื่องแกงใต้ 400 กรัม (อันนี้แล้วแต่ปริมาณที่จะทำและแล้วแต่ว่าชอบเผ็ดมากเผ็ดน้อยนะจ๊ะ)
2.หัวกะทิ 1 กิโล

สูตรทำขนมจีนน้ำยาปู
3.หางกะทิ ครึ่งกิโล (เราใส่หางน้อยกว่าหัวเพราะเราชอบรสชาติมันๆ)
4.กรรเชียงปู ปริมาณตามใจชอบเลย (ขนมจีนน้ำยาปู ไม่ใส่ปูจะให้ใส่เนื้อวัวหรือยังไง…)555
5.น้ำตาลปี๊บ (ตามชอบเด้อ)
6.เกลือ (นิดหน่อย พอให้รสชาติดี)
7.หัวหอม 3 หัว

สูตรทำขนมจีนน้ำยาปู
8.ผักไว้กินเป็นเครื่องเคียง
9.ใส่มะกรูด 8-9 ใบ (ตามชอบ)
10.อย่าลืมซื้อเส้นขนมจีนมาละ!!

สูตรทำขนมจีนน้ำยาปู

❤วิธีทำน้ำยาปู❤

1.ใส่หัวกะทิลงไป ตีหัวหอมลงไปสัก3หัวเคี่ยวกะทิให้พอแตกมัน จากนั้นใส่พริกแกงใต้ลงไปผัดให้หอม

สูตรทำขนมจีนน้ำยาปู

2.ใส่หางกะทิลงไป ค้นให้เข้ากัน
3.ใส่เกลือ น้ำตาลปี๊บ ปรุงรสตามใจชอบ
หลังจากนั้นปล่อยให้เดือด
4.ใส่ปูลงไป คนให้เข้ากันกับน้ำแกง แต่ต้องเบาๆ เพื่อไม่ให้ปูแตก ปล่อยให้เดือดอีกครั้งจึงใส่ใบมะกรูด และปิดไฟ

สูตรทำขนมจีนน้ำยาปู

หลังจากนั้นก็เตรียมขนมจีน และราดน้ำยาปูลงไปซิครับ… รออะไรล่ะ?  ลืมบอกว่าเราต้มไข่มะตูมไว้ให้เสด็จพี่กินกะขนมจีนด้วย อะดูๆ มาซูมดูใกล้ๆ☺

สูตรทำขนมจีนน้ำยาปู

อ่อๆ ลืมบอกว่าเราทอดหมู 3 ชั้นให้เสด็จพี่กินกะขนมจีนด้วย เพื่อเพิ่มอรรถรส!!

สูตรทำขนมจีนน้ำยาปู

เสร็จแล้วนะ..เห็นมั้ยละว่ามันง่ายนิดเดียว ทำประมาณ 20 นาทีก็เสร็จ

เป็นอันว่าเสร็จสิ้นวิธีการทำขนมจีนน้ำยาปูวันนี้นะคะ อย่าลืมลองทำกันนะเพราะทำกินเองจะได้กินน้ำยาปูจริง เวลาไปกินที่ร้านบางครั้งก็เหมือนกินขนมจีนวิญญาณปู 555 สำหรับวันนี้ไปก่อนนะจ๊ะ..แล้ววันหลังจะมารีวิวอาหารใหม่ บั๊ยยยยยย😙😙😙

สูตรขนมจีนน้ำยา

อร่อยอย่างนี้ต้องแบ่งปันเพื่อนๆๆ ไว้ทำกินเองแล้วละ…ไม่ยากเลยนะจ๊ะ
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบ : สมาชิกpantip.com

Facebook Comments

87total visits,1visits today